ПРОДОВОЛЬСТВИЯ БУДЕТ БОЛЬШЕ

Аспекты продовольственной безопасности страны были рассмотрены в рамках пресс-конференции, прошедшей вчера в Ташкенте.

Как отметили в ходе мероприятия представители Ассоциации предприятий пищевой промышленности, политика нашего государства сегодня строится в таком ключе, чтобы продукты питания были доступны для всех и в необходимом объеме. В этом плане Узбекистан, конечно, проделал огромную работу. Так, если в 1990 году потребность населения в продуктах питания, в основном мясной, молочной и кондитерской продукции удовлетворялась за счет импорта, то на сегодняшний день она на 96 процентов обеспечивается за счет продовольствия, произведенного в республике. При этом значительно выросла доля пищепрома и в общей структуре промышленного производства страны. Если в 2011 году этот показатель составлял 12,6 процента, то сейчас — почти 17 процентов. Только предприятиями, входящими в ассоциацию, за девять месяцев нынешнего года произведено продукции более чем на 3,2 триллиона сумов, темп роста по сравнению с аналогичным показателем прошлого года составил 125,8 процента.

Как показывает анализ, в настоящее время каждый проживающий в стране гражданин может приобретать в течение месяца более 40 наименований продуктов питания, на что он расходует порядка 40 процентов средней заработной платы. За годы независимости потребление мяса на душу населения выросло в 1,3 раза, молока и молочной продукции — в 1,6 раза, а переработанной плодоовощной продукции почти в 4 раза. И все эти продукты, как правило, отечественного производства, которыми население республики обеспечивается с лихвой. К примеру, при норме потребления мяса и мясных изделий в объеме 1,2 миллиона тонн в год, отрасль ежегодно выдает около 1,9 миллиона тонн продукции. В текущем году по молоку и молочным продуктам годовая норма потребления достигла 4,8 миллиона тонн. При этом за последние пять лет среднегодовое производство молока в республике увеличилось до 8,6 миллиона тонн.

Не менее важным является вопрос качества и безопасности продовольствия, который также был поднят на пресс-конференции. Для этого на предприятиях пищевой промышленности внедряются международные стандарты качества. На сегодня число таких предприятий в республике превышает 360.

Еще одним показателем развития пищевой индустрии является уровень привлеченных в нее инвестиций. Так, в 2015 году в отрасли предусмотрена реализация 983 инвестиционных проектов на 389,8 миллиарда сумов с созданием более 10,5 тысячи рабочих мест. За январь — сентябрь этого года уже освоено 291,7 миллиарда сумов этих средств, при этом создано свыше 9,8 тысячи рабочих мест.

Развитие пищевой промышленности в республике напрямую зависит от высоких показателей в сельском хозяйстве, на что государство делает особый акцент. В связи с этим в 2015 году объем произведенных в республике плодов и овощей прогнозируется в более чем 18 миллионов тонн. А это напрямую влияет и на создание дополнительных мощностей в перерабатывающей отрасли.

Наряду с достижениями в сфере специалисты с целью обеспечения эффективной продовольственной безопасности страны учитывают всевозможные риски, разрабатывая меры для их предупреждения и смягчения последствий.

WWW.NARODNOESLOVO.UZ