XIII ФЕСТИВАЛЬ КУЛЬТУРНЫХ ТРАДИЦИЙ И НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД

Как сообщалось ранее, в Доме приемов Министерства иностранных дел Республики Узбекистан прошел XIII фестиваль культурных традиций и национальных блюд. Представители дипломатического корпуса поделились своими впечатлениями от праздника и рассказали о национальной пище.

Отдельно хотел бы поблагодарить всех устроителей этого замечательного благотворительного праздника. Считаю, что подобные события способствуют укреплению связей между странами и улучшают взаимопонимание между народами.

Джордж Эдгар, Чрезвычайный и Полномочный Посол Великобритании в Республике Узбекистан:

— Узбекистан и Великобританию связывают дружественные отношения. В вашей стране функционирует организация British Council, которая работает в сфере образования, содействует укреплению культурных связей между нашими странами. В частности, совсем недавно в Ташкенте прошла интересная выставка, на которой были представлены работы Генри Мура,одного из самых известных британских скульпторов и художников ХХ века.

Убежден, что и в дальнейшем сотрудничество Узбекистана и Великобритании будет только наращиваться.

По моему мнению, данное мероприятие важно не только как отличная возможность лучше познакомиться с культурными традициями различных стран, но и как благотворительная составляющая сегодняшнего праздника. Считаю это очень символичным – узнавая друг друга, мы помогаем друг другу.

Что касается представленной здесь нами еды, у нас есть традиция пить чай с печёным в 4 часа вечера. На фестивале, наряду с другой пищей, мы предлагаем вкусные британские кексы.

Жак-Анри Эльс, Чрезвычайный и Полномочный Посол Французской Республики в Республике Узбекистан:

— Я во второй раз принимаю участие в этом фестивале и, на мой взгляд, сегодня пришло больше людей. Мы собрали солидную сумму, предназначенную для благотворительности и можно сказать, что сегодняшний праздник был не только приятным, но и полезным.

Вообще гастрономия важна тем, что это не просто еда и напитки - это также и культурные традиции. В марте текущего года мы организовали в Ташкенте фестиваль французской кулинарии, который назывался «Вкус Франции». По этому случаю мы пригласили сюда французского шеф-повара Жэрара Конья. Под его руководством был приготовлен ужин в ресторане Чинара, на котором присутствовало 240 гостей. Помимо этого им было дано множество мастер классов в ресторанах Ташкента. Думаю, что мы еще не раз будем проводить подобные мероприятия, так как к ним наблюдается большой интерес.

Мухаммад Фадзли, временный поверенный в делах Малайзии в Узбекистане:

— Здесь мы продемонстрировали лишь часть огромного разнообразия малазийской пищи. Наиболее популярной едой в нашей стране являются Наси горенг и Ренданг. Наси горенг - это традиционно приготовленный рис, который чаще всего мы употребляем вместе с мясом, приготовленным в кокосовом молоке со специями – Ренданг. Среди всех представленных на фестивале нами блюд они пользовались наибольшей популярностью.

ИА «Жахон»